在河南省安阳市滑县半坡店镇东常村，有一种经典的农家美食绿豆粉皮，将绿豆磨制成粉，制造出的粉皮薄如蝉翼，成为了当地的一张美食手刺。
河南安阳市滑县半坡店镇东常村手艺绿豆粉皮制造有着数百年的前史。在乡民刘帅星家的宅院里，工人们依照传统技艺，选用生物发酵和天然沉积的方法提炼淀粉，纯手艺制造，从绿豆到粉皮大约要用5天左右的时刻，制造的过程分烫豆、磨豆、滤芡、旋皮等10个过程，其间旋皮是最要害的一步，直接决议粉皮的口感和卖相，非常检测制造师傅的手艺技巧。
将勾兑好的芡汁用木勺舀到铜旋中，放开水进行旋转，使用离心力将芡汁散开，在100度的高温下构成粉皮，然后将粉皮贴在特制的帘上，放在通风透光处天然晾干，阳光下粉皮脱水与帘子别离，宣布阵阵啪嗒声，非常动听。
绿豆粉皮彻底以优质绿豆为质料，不掺杂其它任何淀粉，既可以鲜食，又可晾干制成干品，食用时用开水浸泡即可。