在2026年全国粮食和物资储备科技活动周启动之际，国家粮食和物资储备局5月31日在湖北武汉召开新闻通气会，系统总结“十四五”时期粮食和物资储备领域科技创新成果，展望“十五五”科技发展重点方向。通气会期间，来自国家与地方的粮食和物资储备领域的相关负责人，用一组组数据、一个个案例、一项项突破，向业界和公众展示了一份沉甸甸的“科技兴粮”答卷。

  “近年来，全系统深入学习贯彻习关于科技创新的重要论述，认真落实《粮食安全保障法》，‘十四五’期间共征集科技成果与应用案例495项，经专家评审、公示等环节，132项获得优秀科技成果和应用案例。”国家粮食和物资储备局安全仓储与科技司司长韩继志介绍说，在收储关键技术领域，粮食干燥清洁能源技术及装备、热泵粮食干燥等5项成果脱颖而出；在不同生态区储粮保质机理方面，绿色储粮技术集成、智能低温储粮、害虫智能监测等20项成果斩获“优秀”；在粮油收储检测技术方面，粮食真菌毒素主动防控技术、智能扦检系统等17项成果令人瞩目。此外，散粮高效储运核心装备、全谷物创制关键技术、移动式应急加工成套装备、粮仓数智存储技术、气动码垛等也入选。

  “这些成果涵盖面广、代表性强，切实反映了我国粮储领域的科技创造新兴事物的能力和水平。”韩继志表示，展望“十五五”，将坚持“四个面向”，聚焦绿色储藏、高效物流、质量安全、营养健康，加强基础研究，实施“揭榜挂帅”，强化企业创新主体地位，更好地发挥科技护粮储的作用。

  “《国家全谷物行动计划（2024—2035年）》印发实施一年多来，初步形成了上下联动、多方参与的全谷物发展新格局。”国家粮食和物资储备局科学研究院院长谭本刚说，最令人振奋的是，“实施全谷物行动计划”已列入国家“十五五”规划纲要，发展全谷物正式上升为国家战略。

  在工作进展方面，谭本刚介绍，政府层面强化顶层设计，10多个省区市出台配套方案，制修订全谷物标准18项，其中《全谷物分类与标示要求》成为中国首个全谷物通用基础性标准；科研层面，依托国家重点研发计划，“同煮同熟、口感改善、延长保质期”等关键技术取得新突破；企业层面，龙头品牌加速产品布局，全谷物食品从“小众”走向“大众”，消费者认知水平明显提高。

  “这是近年来行业首次大规模体系化遴选活动。”国家粮食和物资储备局科学研究院总工程师孙辉介绍了“十四五”时期粮食和物资储备领域优秀科技成果和应用案例情况，优秀成果分为基础研究、应用研究、技术开发和产业化、应用案例四大类，涵盖10个重点方向。

  孙辉特别点赞基础研究的突破：“粮仓哲学与机理数据双驱动智慧粮食新理念，首次提出‘粮仓哲学’概念，引导储粮实践走机理和数据联合驱动的探索路线。”粳稻与籼稻脂质稳定性差异的分子基础研究，则为不同品种稻谷的储藏技术创新提供了理论支撑。

  在应用研究和产业化方面，孙辉列举了一组生动数据：“五位一体”绿色储粮技术体系已在全国建立70个示范点，化学药剂减量50%以上，综合能耗降低20%，100万吨规模示范企业年经济效益可达4000万元以上；气膜钢筋混凝土圆顶仓气密性达到国家标准6倍，制冷能耗降低50%以上；粮食智能化无人扦检系统实现全流程无人化，检测效率提升2～3倍，从根源上规避“人情”干扰。

  “湖北充分的发挥科教大省和粮食主产省双重优势，‘十四五’期间，省级财政累计投入5097万元，撬动社会资本5.37亿元，在全国粮食系统率先开展科技项目‘揭榜制’，实施项目49个，形成了一批首创性成果。”湖北省发展和改革委员会党组成员，湖北省粮食局党组书记、局长易俊东介绍。

  他细数湖北的“全国第一”：便携式粮食快检设备填补砷快检国内空白，全智能化稻米加工生产线项成果入选全国粮储领域优秀科技成果，数量居全国第一。

  在绿色储粮方面，湖北累计改造升级低温、准低温仓510万吨，地方储备粮实现准低温储存全覆盖，全省国有粮库储粮综合损耗率降至0.5%以内。“粮食住进‘空调房’，储存保鲜时间更长，品质有所提高。”易俊东形象地说。

  值得一提的是，湖北粮油品牌建设成果丰硕。易俊东重点介绍了“荆楚粮油”“江汉大米”“湖北菜籽油”三大省域公用品牌。其中，“江汉大米”品牌价值已达368.4亿元，湖北参与制修订《稻谷》《优质稻谷》等国家标准，荣获“中国标准创新贡献奖”，并制订7项团体标准护航“江汉大米”有质有味。冷榨菜籽油工艺将出油率提高了2个百分点，“湖北粮机”智能砻谷机、低温碾米机市场占有率高，粮机磨具砂辊全国市场占有率超90%。

  展望“十五五”，易俊东表示，湖北将继续完善科学技术揭榜制，深化数智赋能，推动“湖北粮机”从“制造”向“智造”跃升，打造全国重要粮机装备制造基地，持续做大做强“荆楚粮油”“江汉大米”“湖北菜籽油”等品牌，让湖北粮油更“出圈”。返回搜狐，查看更加多