目前农村中面粉机械设备已逐渐由单机向组合机组发展，生产效益与产品质量得以迅速提高。小型面粉机主要由全功能小麦清理机、提升润麦机、圆筛、皮芯分离磨粉机等组成。该机组适用于农村、乡镇、粮管所、粮食市场等中小型面粉加工公司。下面来说说小型面粉机使用时的注意事项。

  小型面粉机润麦仓较少，润麦时间难保证，这也是小型机组面粉质量不佳的原因之一。生产时，一定要千方百计地控制好润麦时间，为生产好粉创造条件。软麦一般掌握在16h，硬麦24h左右，对于已经超时的净麦，切勿单独研磨，要与适时的净麦搭配，混合研磨，以淡化对粉质的影响。

  入磨原粮水分偏低时，麸片易碎后路平筛易筛 枯，出粉率高、粉色差；水分偏高时，胚乳难剥离，物料难流动，溜管易堵塞，筛理效率低，出粉率低，粉色好。如水分变化时，磨粉机剥刮率、取粉率随之变化，如要维持原出粉率，必须频繁地调节轧距纠正，保证适当的入磨小麦水分对于正常生产、改善粉色，稳定品质起着重要的作用。小型面粉机多不装配自动着水装置，只有靠经验来判断着水量的大小。这就要求清理操作工常常检验核查着水量，通过眼观、手摸、牙咬等方法，结合制粉效果，控制着水量。

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